土豆青椒炒膏蟹 - 土豆青椒炒膏蟹的做法,土豆青椒炒膏蟹怎麼做好吃,土豆青椒炒膏蟹的家常做法 - 京細菜譜

土豆青椒炒膏蟹

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時間:10-30分鐘

食材

膏蟹 2只

土豆 1個

青椒 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

土豆與青椒洗淨切粗絲，
步驟 3/13

鍋裡倒入多以些的油，放入土豆，
步驟 4/13

炸熟撈出控油。
步驟 5/13

膏蟹用刷子洗淨，瓣開，去底蓋，去胃，去鰓，
步驟 6/13

撒些澱粉，
步驟 7/13

鍋裡油熱，放入膏蟹，
步驟 8/13

煎至轉色，盛出.
步驟 9/13

鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒，花椒炒香，
步驟 10/13

放入膏蟹，
步驟 11/13

放入土豆與青椒，煸炒至青椒發蔫，
步驟 12/13

加些鹽，料酒，煸炒勻，
步驟 13/13

撒些胡椒粉，淋些先抽煸炒勻即可。

小貼士

1.先抽可以不用放，感覺放了先抽，顏色變暗了。

2.土豆已經炸熟，應該最後才放入，這樣也更好看些.

釋出於 2020-08-28