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豬油渣炒生菜
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豬油渣炸出油後炒菜,比起有植物油炒出來的青菜口感上更好吃、爽脆、油嫩。

時間:10-30分鐘
食材
生菜 300g
豬肥油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生菜撕開葉子,再清洗乾淨,瀝水備用
  • 步驟 2/6
    炒鍋燒熱後,把豬肥油加入煉出油
  • 步驟 3/6
    轉大火把生菜加入鍋
  • 步驟 4/6
    快速翻炒至軟
  • 步驟 5/6
    加鹽炒勻
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

炒菜的鍋一定要燒熱才可以下青菜,炒菜的火要大和快,炒出來的菜才油嫩、爽脆

釋出於 2019-12-31
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