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豬油渣炒生菜
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豬油渣炸出油後炒菜,比起有植物油炒出來的青菜口感上更好吃、爽脆、油嫩。
時間:10-30分鐘
食材
生菜
300g
豬肥油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
生菜撕開葉子,再清洗乾淨,瀝水備用
步驟 2/6
炒鍋燒熱後,把豬肥油加入煉出油
步驟 3/6
轉大火把生菜加入鍋
步驟 4/6
快速翻炒至軟
步驟 5/6
加鹽炒勻
步驟 6/6
出鍋
小貼士
炒菜的鍋一定要燒熱才可以下青菜,炒菜的火要大和快,炒出來的菜才油嫩、爽脆
釋出於 2019-12-31
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