雞油香蔥土豆餅
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頋大囡
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前些天教了大家如果製作雞油，今天教大家用雞油來製作土豆餅。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蔥花切好 -
步驟 2/9
土豆切絲，倒入少許水和麵粉，雞蛋，少許鹽，胡椒粉（可不加），蔥花攪拌均勻
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步驟 3/9
這是凝固的雞油，挖一勺放鍋裡
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步驟 4/9
鍋熱雞油，爆香蒜蓉
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步驟 5/9
勺一勺土豆雞蛋混合液
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步驟 6/9
倒入熱油上，調小火
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步驟 7/9
用鍋鏟小心翼翼的修邊修成想要的形狀，耐心等待
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步驟 8/9
小火剪好一面再翻面煎另一面
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步驟 9/9
煎成餅一樣的狀態就可以盛起瀝乾油，放涼後就可以食用了
小貼士
麵粉和水不要放太多，和雞蛋一起調成麵糊狀的樣子即可。煎的時候一定要小火慢煎，不然容易糊掉，一定要煎好一邊在翻面不然容易散掉哦，煎下一個的時候油不夠需要繼續加點油
釋出於 2022-05-21
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