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秘製麻辣豆乾
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浮辰辰辰

創新菜，主要是加工方式獨特。使口味也獨特。很好的下酒菜。也可做零食。宴請可以做冷盆上桌。色香味齊全的美食。

時間:30分鐘-1小時
食材
脆皮幹 200g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
白砂糖 適量
辣椒醬 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    脆皮幹.
  • 步驟 2/6
    脆皮幹斜切片。
  • 步驟 3/6
    平底鍋放油，放花椒，小火慢煎。兩面起泡，金黃色。
  • 步驟 4/6
    鍋中放水，放大料。煮開後放糖和辣椒醬。煮軟豆乾後收汁。
  • 步驟 5/6
    裝盤。
  • 步驟 6/6
    微距拍攝，酷似牛肉。
小貼士

用花椒煎豆乾，可使麻麻的味道深入豆乾中，使豆乾的味道外辣內麻。

釋出於 2020-10-10
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