jxcaipu logo
五香烤魚
12萬 熱度 726 收藏
李莫愁

小區門口就有一家烤魚店，每次從門口經過，就忍不住想走進去吃。哈哈，也曾多次給這家店做貢獻，吃過他家的魚多次了，味道不錯。烤魚店做的再好吃，咱也不能天天去吃吧，哈哈，錢包肯定會抗議的。還是自己在家做吧，乾淨衛生，經濟實惠，什麼時候想吃了，隨時都可以。正好有幸達到了長帝第二代網際網路烤箱，就用它烤了，太方便了，手機操作完成。完成後手機會有提示，再也不用守在烤箱旁邊了。這次烤了五香的，稍微加了一點辣椒醬，真的很好吃，又加了自己喜歡的配菜，味道一點也不輸烤魚店的哦。喜歡吃菜，配菜加得足足的，哈哈。更多關注請加我微信hnayhrh

時間:30分鐘-1小時
食材
魚 1條
青椒 半個
紅椒 半個
芹菜 3棵
洋蔥 1個
蓮藕 半個
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
蒜 10個
蔥 1棵
姜 5片
辣椒醬 10g
料酒 10g
五香粉 3g
花椒粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魚提前去魚鱗去內臟，洗乾淨，淋幹血水。
  • 步驟 2/11
    把魚肚子裡沿著魚骨切幾刀，不要切斷。用料酒、鹽、五香粉、花椒粉抹在魚身上，裡面都抹，醃製半小時。
  • 步驟 3/11
    把醃製好的魚放烤盤裡，讓魚趴在烤盤裡面。周圍撒些洋蔥絲。
  • 步驟 4/11
    把魚放入烤箱預熱200度，中層，上下火，烤20分鐘。
  • 步驟 5/11
    這時候準備配菜，芹菜切斷，胡蘿蔔切長條，青紅椒切粗絲，洋蔥切塊，蓮藕切片。
  • 步驟 6/11
    炒鍋中加入油，加蔥花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加醬油和少許鹽。
  • 步驟 7/11
    把炒好的配菜放烤好的魚周圍。
  • 步驟 8/11
    炒鍋中加油，再加蔥花、蒜、姜爆香，加辣椒醬，再加少許的清水煮開。
  • 步驟 9/11
    把煮好的汁澆在魚身上及四周。
  • 步驟 10/11
    再放入烤箱，180度，上下火，5分鐘。
  • 步驟 11/11
    鍋中加少許油，涼油放入花生米，小火慢慢加熱至花生熟。涼後撒在菜上即可。
小貼士

喜歡辣的可以適當的放些辣椒粉，我家人不太愛吃辣椒，就沒有放。

釋出於 2019-08-28
126
相關菜譜
寫評論