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五香烤魷魚圈
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橙迪頓拼鑰

魷魚是我兒子的大愛，家裡沒有烤箱前，主要是爆炒韓式魷魚和下火鍋；敗了臺小烤箱後，就又多種口味了，烤魷魚~`~

週末去超市看到魷魚在搞特價，才3.98元/斤，真是從未有過的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，貨不多，就買了三條回來；哈哈，於是就嘗試做了五香烤魷魚圈，吃時沾點番茄醬，味道棒極了~~~

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 3條
雞蛋 1個
食鹽 2勺
料酒 適量
澱粉 適量
五香粉 半勺
孜然粉 少許
麵包糠 適量
番茄醬 適量
黑胡椒粉 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    新鮮魷魚清洗乾淨,如圖切魷魚圈
  • 步驟 3/9
    將魷魚圈放入碟中，放2小勺食鹽
  • 步驟 4/9
    再加些五香粉、黑胡椒粉後滴入少許料酒
  • 步驟 5/9
    用筷子拌勻醃製1個小時左右
  • 步驟 6/9
    醃好後加入適量澱粉拌勻
  • 步驟 7/9
    此時另取盤子倒入適量麵包糠，再撒入少許孜然粉拌勻
  • 步驟 8/9
    揀一個魷魚圈， 沾滿蛋液後取出
  • 步驟 9/9
    迅速放入麵包糠中，滾一圈使之均勻沾上面包糠
小貼士

1、魷魚肉厚不易入味，醃製時間最好長點更好吃

2、烤制時間：各家烤箱不同，提供的僅能參考

3、第一次做忽略了烤盤的容量，魷魚量有點多；如果分兩盤烤，外形會漂亮

釋出於 2018-11-26
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