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酥烤魷魚圈
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月光族

孩子們說想吃哪種炸的魷魚圈，我覺得油炸的太油膩了，依然是做魷魚圈，換了中做法，讓魷魚圈即酥香又不油膩，孩子們吃了都說好吃，烤了一盤幾分鐘就給吃光光啦。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚圈 400g
雞蛋 1個
鹽 2g
麵包糠 適量
胡椒粉 2g
沙拉醬 適量
黃酒 5g
玉米澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    直接買了魷魚圈，去掉表面的黑皮
  • 步驟 2/12
    清水洗淨
  • 步驟 3/12
    撈出濾水
  • 步驟 4/12
    放胡椒粉、鹽和少許黃酒，抓拌均勻，醃製10分鐘
  • 步驟 5/12
    最後放一點幹澱粉
  • 步驟 6/12
    拌均勻
  • 步驟 7/12
    粘了澱粉的魷魚圈在蛋液中沾一下
  • 步驟 8/12
    在麵包糠中沾滿一層面包糠
  • 步驟 9/12
    擺放到鋪了油紙的烤盤中
  • 步驟 10/12
    烤箱200度，烤8--10分鐘
  • 步驟 11/12
    烤好的魷魚圈，外皮酥脆，裡面鮮香
  • 步驟 12/12
    還可以沾著沙拉醬吃，我家孩子愛這麼吃。
小貼士

沾醬還可以換成番茄醬等等自己喜歡的醬料

釋出於 2022-11-08
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