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酥炸魷魚圈
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KyouanSama

香炸魷魚圈，好吃到停不了口哦。我自己感覺比炸洋蔥圈好吃。特別受孩子和女性朋友的歡迎哦。做法也不復雜，哈哈，簡單的做法，味道卻一點也不簡單哦。

食材
魷魚圈 350g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
玉米澱粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魷魚圈解凍後，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    撕去黑色的膜。可以再用開水焯一下。
  • 步驟 3/9
    加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍醃製15分鐘。
  • 步驟 4/9
    把魷魚圈放生粉裡滾一下。
  • 步驟 5/9
    再放雞蛋液裡蘸一下。
  • 步驟 6/9
    放麵包糠裡滾一下粘上面包糠。
  • 步驟 7/9
    油溫燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
  • 步驟 8/9
    炸好後，放入廚房紙中吸去一部分油。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

魷魚焯一下水，可以把自身的水分逼出來，這樣炸出來的魷魚圈更酥脆。

釋出於 2022-03-26
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