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炸魷魚圈
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溯曲

炸魷魚圈是孩子最喜歡的小吃了，一口咬下去，先是香酥的外皮，然後就是QQ的魷魚,嘴裡馬上充滿了鮮和香......

嘻嘻，不單單是孩子，你也饞了吧

時間:10分鐘內
食材
魷魚 200g
麵包糠 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
食鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好主要材料：魷魚、雞蛋、麵包渣。
  • 步驟 2/8
    魷魚去頭、去內臟，去除黑膜，沖洗乾淨切成大約1釐米寬的魷魚圈。
  • 步驟 3/8
    切好的魷魚放入少許料酒，少許食鹽稍稍醃漬一會。
  • 步驟 4/8
    醃漬好的魷魚圈均勻的沾上一層幹澱粉
  • 步驟 5/8
    雞蛋打散，沾了幹澱粉的魷魚圈裹上一層蛋液。
  • 步驟 6/8
    再均勻的裹上一層面包糠，
  • 步驟 7/8
    所有魷魚圈依次裹好麵包糠。
  • 步驟 8/8
    鍋中放油置火上，燒至六成熱，放入裹好麵包糠的魷魚圈，炸制金黃色即可。
小貼士

炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬吃吧~~~

釋出於 2022-08-09
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