什錦菜
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我最喜歡吃什錦菜了，可以隨意使用家裡現有的蔬菜與煮好的花生搭配，再用香醋、花椒油、辣椒油、蒜末拌一拌，清淡可口，下飯下酒都非常地道。我今天就用家裡現有的芹菜、西蘭花、蘑菇、木耳、做成一道四樣素什錦菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
花生泡一夜 -
步驟 2/9
電高壓鍋放入適量的清水 花椒大料 鹽 煮熟
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步驟 3/9
蘑菇洗淨焯一下
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步驟 4/9
西蘭花也洗淨掰成小花 焯一下
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步驟 5/9
芹菜洗淨 改刀切好也用開水焯一下
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步驟 6/9
木耳泡發好 也撕成小塊
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步驟 7/9
所有的材料放在一起加入各種調料
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步驟 8/9
加入蒜末 拌均勻
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步驟 9/9
清淡可口的什錦菜就好了
小貼士
各種菜都要焯一下 即衛生又好吃 蒜末不可少 能有效殺滅細菌 什錦菜不要多拌 要一次吃完才好
釋出於 2019-08-27
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