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美味什錦菜
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一元

這道什錦菜做法簡單，就是準備用品多些，都料理好的蔬菜一炒，加入調料，多簡單啊，味道鮮美，品種多營養好啊！

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 80g
菠菜 50g
芹菜 50g
鮮香菇 50g
蓮藕 60g
幹木耳 4g
幹黃花菜 20g
豆腐皮 50g
胡蘿蔔 60g
金針菇 50g
香菜 12g
雪菜 60g
油 適量
鹽 少許
生抽 適量
糖 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好用品。
  • 步驟 2/11
    提前泡發好黃花菜和木耳。
  • 步驟 3/11
    理好蔬菜，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，木耳切絲，藕片切好，香菇切片。
  • 步驟 4/11
    黃豆芽洗乾淨，金針菇切一刀，黃花菜去根部。
  • 步驟 5/11
    豆腐皮切絲，菠菜洗乾淨後切碎，香菜切好。
  • 步驟 6/11
    鍋裡倒入適量油燒熱。
  • 步驟 7/11
    先把最不好熟的黃豆芽略炒片刻。
  • 步驟 8/11
    加入黃花菜，金針菇，蓮藕等翻炒片刻。
  • 步驟 9/11
    加入胡蘿蔔和芹菜，雪菜還有調料，一起翻炒至成熟。
  • 步驟 10/11
    最後加入菠菜翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    出鍋時放入香菜和枸杞粒，美味可口的什錦菜就完成了。
小貼士

調料可以先備齊，鹽糖液體調料攪拌一起。

先炒不容易炒熟的蔬菜，好熟的最後放。

各種蔬菜儘量別過百克，太多了比例不協調了！

釋出於 2019-09-02
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