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什錦菜
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什錦菜,食材豐富,色彩斑斕,清新爽脆,老少皆宜,營養全面。
時間:10-30分鐘
食材
芹菜
100g
菠菜
50g
蓮菜
100g
黃花菜
30g
黑木耳
20g
蘑菇
100g
胡蘿蔔
50g
豆腐皮
1張
薑絲
適量
生抽
適量
味精
適量
香油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
黃花菜,木耳,提前泡發。
步驟 2/8
蓮菜切片,芹菜切段,菠菜切段,分別焯水,拔散放涼備用
步驟 3/8
胡蘿蔔切絲
步驟 4/8
鍋中放油,油熱後放入蔥薑絲爆香。
步驟 5/8
放入黃花菜,木耳,胡蘿蔔,鹽,大火翻炒。
步驟 6/8
放少許生抽,鹽炒勻,放入藕片,芹菜,菠菜,香菇,旺火炒勻。
步驟 7/8
放入豆腐皮絲,炒勻關火。放入提前化好的糖水,拌勻
步驟 8/8
放入香油,味精拌勻,盛入盤中
小貼士
1.什錦菜,可以放入自己喜歡的菜。
2.最好不要放入本身味道偏重的菜,如韭菜,蒜薹等。
釋出於 2019-06-17
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