說起家傳菜，腦海裡馬上就浮現出這道菜——和菜。不是什麼大魚大肉，很樸實的一道菜！這名字吧，從小就這麼跟著家人叫來著，今天做了這道菜，想起個好聽的名字吧，還真想不出！，問爸爸吧，他說就是和菜~-.-!好吧，百度一下，果然有和菜這個名字，讀音也解釋的一樣（和賀的讀音一樣）......不過配料，做法還是有區別的，畢竟是咱家的家傳菜嘛。記得以前奶奶就愛做這道菜，不過配菜只有榨菜，肉絲，芹菜，粉絲。隨著家裡人口多了起來，喜好也各不一樣，這道菜的材料也就豐富起來了。我家寶寶喜歡吃藕，我喜歡青椒，媽媽患上高血壓後，就經常買洋蔥做菜。這麼一來，變成了大雜炒了。不過看起來雜亂，這味道確實很好啊，不然咱家也不會隔三差五的來做了。今天正好回孃家，由我親自操刀，做了這道菜，媽媽嚐了一口說還行！嘿嘿，看來這家傳菜還得傳下去咯！