撈汁冷盤
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-Anonymous__
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清爽的撈汁菜是節日餐桌上的解膩冷盤，裡面的菜可以按照自己的口味調配。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將金針菇洗淨，用水煮熟晾涼擠幹水份。 -
步驟 2/4
幹豆腐洗淨放在鹽開水裡煮三分鐘撈出切成絲，加入辣椒油和鹽，糖提前入味。
-
步驟 3/4
將所有調料放到容器中，加入400ml涼開水，放在冰箱裡冷藏待用。
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步驟 4/4
將菠菜洗淨焯燙切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切細絲，都擺在碗中倒入料汁即可。
小貼士
撈汁提前放在冰箱裡冰鎮口感更好。
幹豆腐不易入味所以要提前醃製。
酸甜程度可根據自己的口味增減，撈汁做好後可嘗試一下。
釋出於 2019-08-28
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