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涼拌薑汁菠菜
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計也許我錯了

饞到流口水的薑汁菠菜,是一道爽口美味的涼拌菜

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
蒜苗 50g
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
醋 適量
薑末 適量
花椒油 適量
辣椒油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備菠菜，蒜苗
  • 步驟 2/7
    起一鍋，放入半鍋水燒開
  • 步驟 3/7
    下入清洗好，切段的菜焯水。2分鐘左右就行了
  • 步驟 4/7
    把菜倒出瀝乾多餘的水
  • 步驟 5/7
    準備調料，姜切末，加入醬油，醋，白糖，鹽，雞精，辣椒油，花椒油，調勻
  • 步驟 6/7
    晾涼的菜用手再擠幹多餘的水
  • 步驟 7/7
    裝入盤中，淋上兌好的調料即可。吃的時候拌勻開吃。
小貼士

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。

釋出於 2020-09-09
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