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薑汁菠菜
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語素emission

夏天各種小菜做起來,冬吃蘿蔔夏吃薑,薑汁菠菜是很好的選擇,小時候不喜歡吃薑,吃到了總會挑出來,大人們說“等你長大就喜歡吃了”,我現在有點喜歡姜的味道,看著小侄女吃到姜挑出來,她媽媽也對她說“等你長大就喜歡吃了。奇妙的迴圈。。。

食材
菠菜 一捆
生薑 一塊
1/2小匙
生抽 1小匙
陳醋 2小匙
1/3小匙
香油 幾滴
熟芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    菠菜去根洗淨,生薑洗淨
  • 步驟 2/3
    鍋中燒開水,放入洗好的菠菜加一點鹽煮至水再次開起,撈出菠菜浸入涼水中,再撈出擠掉水分。生薑用磨泥器磨成泥,或者用刀慢慢的剁成泥
  • 步驟 3/3
    菠菜切成寸段,加鹽、糖、生抽、醋、姜泥,最後撒熟芝麻滴幾滴香油,吃時拌勻即可
小貼士

一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。

上床蘿蔔下床姜

所以吃薑最好早午吃,晚上少吃哦

釋出於 2018-06-19
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