jxcaipu logo
薑汁菠菜
6.4萬 熱度 766 收藏
exclusive英俊

好吃

時間:10分鐘內
食材
菠菜 150g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
香醋 適量
生抽 適量
小麻油 適量
生薑 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的菠菜和生薑。
  • 步驟 2/6
    姜切成末，菠菜用淡鹽水浸泡20分鐘，用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    用薑末，鹽，白糖，生抽，醋，小麻油調成的姜味汁拌勻，待用。
  • 步驟 4/6
    鍋裡水燒開，下菠菜焯至斷生。
  • 步驟 5/6
    撈出瀝水，放入盆中。
  • 步驟 6/6
    倒入薑汁拌勻。
小貼士

菠菜草酸含量較高，宜先煮去掉菜水，以減少草酸含量。一次食用不宜過多。

菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

釋出於 2019-11-12
85
相關菜譜
寫評論