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薑汁菠菜墩
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鏈止履譚茁

薑汁菠菜墩

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
熟花生米 適量
白芝麻 適量
生薑 適量
小米椒 2個
蒜頭 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨去根掰成段。
  • 步驟 2/8
    鍋入燒開水，下菠菜燙熟後撈起濾水備用。
  • 步驟 3/8
    蒜頭和小米椒切碎加生抽、食鹽、白糖拌勻，淋上熱油備用。
  • 步驟 4/8
    生薑去皮切成細蓉。
  • 步驟 5/8
    鍋擦乾，倒入白芝麻小火炒香。
  • 步驟 6/8
    炒香的芝麻倒入裝了花生碎的碗裡。
  • 步驟 7/8
    菠菜擠去水份切小段。
  • 步驟 8/8
    將花生碎、芝麻和步驟三的調味料和薑蓉倒入菠菜裡拌勻即可食用。
小貼士

1、菠菜裡含大量草酸，一定要燙過之後才可食用。

2、菠菜不可和豆腐同吃。

釋出於 2019-10-16
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