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薑汁菠菜
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紫煙追夢從玉
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時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
姜 適量
蒜 少許
醬油 少許
雞精 少許
香油 少許
糖 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備工作：菠菜去根洗淨備用。姜、蒜切小末備用。準備一碗冰水備用。
  • 步驟 2/8
    鍋中入清水，水沸騰後放入菠菜焯水。
  • 步驟 3/8
    焯熟後撈出，放入冰水中。待菠菜冷卻後，撈出淋幹水分。
  • 步驟 4/8
    取一個小的平底容器，將淋幹水分的菠菜緊緊壓入容器底部。喵用的是小號馬克杯。
  • 步驟 5/8
    碗中放薑末、蒜末、醬油、雞精、糖、鹽、香油調成汁。
  • 步驟 6/8
    將壓緊的菠菜倒扣在盤子上。
  • 步驟 7/8
    將調好的醬汁淋在菠菜上即可。
  • 步驟 8/8
    請享用吧！
小貼士

1、菠菜焯水時間不宜過長，會導致營養流失。

釋出於 2019-02-27
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