Name: 冰爽撈汁菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 乾粉絲 50g; 黃瓜 100g; 黑白木耳 適量; 胡蘿蔔 20g; 泰椒 適量; 香醋 50ml; 9度米醋 10ml; 白糖 50g; 鹽 3g; 冰白開水 500ml; 冰塊 適量; 香油 適量; 海鮮醬油 5ml; 蠔油 適量; 香菜 適量

冰爽撈汁菜

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哈爾濱今年的夏天來的晚，這一來就是持續的高溫。今天的最高溫度是三十六度，我看午後的溫度都得四十度了。而且高溫無雨，真像一個大烤箱，悶熱難受。也不像平時那麼有胃口了，最近都是對付的吃點東西，熱的吃不進去，做了也會晾涼了再吃。本來是想做冷麵來著，可是冷麵最近熱銷，沒買到，所以換了一種花樣，做撈汁冷盤，再把汁冰鎮上，放點冰塊，吃起來更爽口開胃。其實做法很簡單的，大家也可以試一下。

時間:10-30分鐘

食材

乾粉絲 50g

黃瓜 100g

黑白木耳適量

胡蘿蔔 20g

泰椒適量