Name: 冰爽烏梅汁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 陳皮 8g; 桑葚幹 18g; 山楂幹 10g; 洛神花幹 15g; 甘草片 9g; 烏梅 68g; 冰糖 300g; 清水 2300ml; 桂花 2g

冰爽烏梅汁

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清熱解渴、清暑開胃、健脾和胃、補養肝腎的烏梅汁是我以前去必勝客必點的飲品，可惜後來她們沒再出。昨天自己煲了一煲，待涼後放冰箱冷藏一晚，今早一口氣喝了兩杯，太爽快了！加冰塊的口感會更冰爽哦[調皮]

食材

陳皮 8g

桑葚幹 18g

山楂幹 10g

洛神花幹 15g

甘草片 9g

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烹飪步驟

步驟 1/6

備好各種材料，除桂花和冰糖外用清水泡洗乾淨
步驟 2/6

把泡洗好的材料放入鍋裡，加入清水大火燒開
步驟 3/6

燒開後調中小火熬20分鐘，讓各種材料充分出味
步驟 4/6

加入冰糖再煮5分鐘，糖的份量可以根據自己的喜好新增
步驟 5/6

關火時灑上桂花蓋上蓋子，讓水溫泡出桂花的香味，放一邊待涼
步驟 6/6

把放涼的烏梅汁濾好渣，裝進玻璃瓶放入冰箱冷藏，想喝時再倒出。夏天時加冰塊喝更爽哦！

釋出於 2019-01-28

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