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冰爽飲料【冰糖楊梅汁】
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pest老發呆

唐代文學家柳宗元曾寫過一首詠《梅雨》詩:“梅實迎時雨,蒼茫值晚春.....梅子成熟的時候,正是江南的梅雨季節,在這個季節裡,收到小少同學的家人從家鄉寄來的一箱楊梅,應景時令水果,個大汁多,非常好吃,一時吃不完,就做點楊梅汁,放冰箱冰鎮著吃,清涼消暑,綠色環保,有益健康,在這個梅雨季節裡,喝著酸酸甜甜的楊梅汁,心情也是倍兒爽的!

時間:10-30分鐘
食材
楊梅 500g
冰糖 100g
1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小少同學家鄉的楊梅又大又甜,滿滿兩盆。
  • 步驟 2/8
    取500克,放1勺鹽,加水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/8
    放半鍋水,加冰糖融化。
  • 步驟 4/8
    將楊梅洗乾淨濾水後,放進鍋裡,開大火煮開,改小火煮15分鐘,途中用勺子按壓攪拌。
  • 步驟 5/8
    煮好後用過濾勺挖去楊梅,剩下楊梅汁。
  • 步驟 6/8
    將楊梅汁盛進杯子裡,冷卻後放冰箱冷藏。
  • 步驟 7/8
    酸酸甜甜,熱飲都很好喝,冷藏更佳!
  • 步驟 8/8
    來兩杯楊梅汁,好喝,好喝!
釋出於 2018-11-19
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