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楊梅汁
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酷酷pedestrian

楊梅正當時，冰鎮楊梅汁，夏天的最愛；

小美從清洗，到去核，到打汁，一鍋到底，輕鬆方便；

食材
楊梅 600克
水 600克 （純淨水）
冰糖粉 50克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    楊梅到貨
  • 步驟 2/8
    楊梅倒入網鍋，主鍋里加水加適量的鹽（或小蘇打），5分鐘/50度/速度5，清洗楊梅；
  • 步驟 3/8
    取出網鍋，楊梅純淨水中再過一遍
  • 步驟 4/8
    楊梅倒入主鍋，1:1楊梅和水的比例；速度5，15秒，用濾鍋過濾，去除核；
  • 步驟 5/8
    核在底部
  • 步驟 6/8
    楊梅碎和楊梅水放入主鍋，加冰糖粉，速度10，時間1分鐘。
  • 步驟 7/8
    楊梅汁就好了。如果希望口感更加好的，可以用紗布最後過濾。放入冰箱後再喝更佳美味。
  • 步驟 8/8
    裝入袋子中，可以帶在路上飲用。
釋出於 2018-08-23
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