楊梅成熟的時候一時吃不完，可以將楊梅洗乾淨後擦乾表面的水分，然後用保鮮袋裝著密封放入冰箱的冷凍層，延長楊梅的食用時間。想吃的時候拿出來直接吃或者取楊梅肉榨汁也不錯啊。楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。用於胃陰不足，或飲酒過度，口中乾渴；胃氣不和或飲食不消，嘔逆少食；腹瀉或痢疾。