jxcaipu logo
自制冰鎮楊梅罐頭
8.4萬 熱度 16 收藏
迷亂花海巢

愛吃楊梅，尤其楊梅罐頭。夏天最愛

食材
楊梅 適量
鹽 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將楊梅放置鹽水中泡15分鐘，主要為了殺蟲殺菌
  • 步驟 2/5
    楊梅泡15分鐘後，將鹽水倒掉，再衝洗下楊梅
  • 步驟 3/5
    鍋裡倒入水和楊梅（水可以多放些），再按個人口味加入適量的冰糖
  • 步驟 4/5
    水燒開後，轉中小火繼續煮20分鐘左右（期間可以用湯勺將上面一層浮沫去掉）煮到湯汁入味，湯汁變紫紅色。出鍋，晾涼，放置冰箱
  • 步驟 5/5
    第二天就可以吃上冰鎮楊梅了️
小貼士

小貼士：

1.容器最好用玻璃，用開水燙一下，控幹

2.我喜歡用冰糖，冰糖口感比白砂糖好

3.用陶瓷燉鍋燉出來的效果比鐵鍋好

釋出於 2018-10-23
102
相關菜譜
寫評論