前幾天回家,走的時候老媽硬給裝了幾個大桃子,是很漂亮的水蜜桃,但還未成熟到很軟的程度,於是回家後我把它們做成了蜜桃罐頭,放冰箱冷藏過後再吃好棒啊~~與鮮食相比-完全是兩種不同的感覺——桃子的味道依然濃郁,但又增添了爽滑與清涼……吃著吃著,彷彿又找到了小時候的感覺……記得在我們小的時候,只有在生病的時候才能名正言順的不上學,父母家人也會百般呵護、吃特殊照顧的病號飯、還有就是能吃到平時不常吃到的水果罐頭,好像不管多難受,幾口甜蜜涼爽的水果罐頭下去,這病也就去了大半兒……
煮的時候,不要煮太軟到全部透明,那樣口感會不好,只要看到桃片中心還有一點發白的程度就可以