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自制冰糖橘子罐頭
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什犯罕陡實

橘子當季的時候天天吃也不膩，等過了季，想吃就難了，所以趁著橘子紅了做些冰糖橘子罐頭，在冰箱裡可以存到來年春天，多麼好！

食材
橘子 1000克
冰糖 70克
純淨水 280毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    橘子剝皮掰成瓣兒，撕掉白色筋絡。
  • 步驟 2/4
    把純淨水和冰糖一起煮開。
  • 步驟 3/4
    放入橘子瓣，沸騰後撇去浮沫，轉小火再煮三分鐘。
  • 步驟 4/4
    趁熱裝入消毒好的可密封玻璃罐，不要裝滿，預留一些空間。等徹底涼後就可放進冰箱儲存了。
小貼士

這種方法最適合略酸的橘子，做好後酸甜爽口，空口吃或是拌酸奶都極好。另外，做奶油蛋糕時還可瀝乾切碎作為夾心層，也是不錯的。

釋出於 2019-02-01
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