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蜜桃罐頭
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淋溼的記憶憶薇

在童童的世界裡,夏天有甜甜的大西瓜,於我而言,無蜜桃不夏天。成都的龍泉山是我國四大水蜜桃產地之一,每年夏天,成都的大街小巷都是桃子,自從自己做過黃桃罐頭後,我就愛上了自己加工桃子,隨吃隨開,零新增吃得放心,將水蜜桃熬煮成糖漿,果肉可以直接吃掉,糖漿可以DIY沖泡各式飲品,超級少女的顏色,看到心情會變好,還能留住夏天的味道!

時間:10-30分鐘
食材
水蜜桃 5個
白砂糖 150克
600克
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    桃子加鹽用力搓洗,洗淨並洗掉表皮絨毛,桃子儘量選擇硬一些的,皮選擇紅的。
  • 步驟 2/6
    去皮切塊,果皮保留。
  • 步驟 3/6
    小鍋中加入水和白砂糖加熱融化,隨後放入桃子和果皮。
  • 步驟 4/6
    加入半個檸檬的汁,中火熬煮15分鐘,不要煮爛了。
  • 步驟 5/6
    將桃子皮挑出來,再將桃子和糖漿一併裝入提前消毒的瓶子裡,趁熱加蓋,冷卻後冷藏儲存。
  • 步驟 6/6
    果肉直接吃,糖漿兌水喝。
小貼士

釋出於 2019-07-18
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