1. 製作罐頭，易選用稍微硬一些的黃桃，以免煮後過於軟爛不成型；

2. 關於糖的用量，我個人覺得這個比例剛好，你也可以根據自己的喜好調整。檸檬也可以省略，我個人比較喜歡，所以就加了。此法同樣適用於其他水果；

3. 黃桃去皮切塊後用淡鹽水浸泡一會兒，既可以殺菌，也可以讓它的味道更加新鮮；

4. 煮黃桃時，表面浮沫一定要撇清，這樣做好的罐頭才清澈。煮的時間根據用量和切塊來自行調整，注意不要把黃桃煮太爛，自然冷卻的過程中，黃桃也是在繼續成熟的；

5. 容器一定要保證乾淨，無油無水。黃桃裝瓶密封后，瓶蓋會自然凹陷，這是正常的；

6. 做好的罐頭，如果不開封的話，瓶蓋一直處於凹陷的狀態。此時可以放在陰涼避光處儲存。一旦開封后，最好是放在冰箱冷藏，同時儘快食用。