美味的黃桃罐頭一直是我的最愛,買蛋糕或者酸奶的時候,只要看到有黃桃口味的,我都會豪不猶豫地下單。但總感覺外面賣的罐頭,加入了太多的防腐劑和甜味劑,雖然美味,但甜度太膩,蓋住了黃桃本身的鮮甜味。現在正是黃桃大面積上市的時節,外地的黃桃價錢便宜,但不好吃,酸味太重。一直在等本地的黃桃上市,終於等到了去年的那個鄉下叔叔挑著兩大框黃桃來菜市場賣了,一口氣稱了11斤回來。生吃了一半,剩下的全部給做成罐頭了,送給親戚和朋友們品嚐,一致感覺比外面賣的口感好呢。下次還要多買點黃桃才行,做好了存冰箱裡,讓美味伴我同行。
用來分裝的小瓶一定要用開水燙一下,保持真空。
放在冰箱裡可以延長保質期,吃的時候隨吃隨取。