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DIY黃桃罐頭
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尋柔笨

跟別人學的黃桃罐頭，非常好吃，特別是夏天的時候，從冰箱裡拿出來，冒著冷氣，晶瑩剔透的，舀一大勺子放進嘴裡，真是太美妙了。

時間:10-30分鐘
食材
桃子 7個
橙味果珍 1/2包
枸杞 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    本地桃子七個，要挑選那種稍硬一點的桃子，太軟的不要。
  • 步驟 2/9
    削去桃子的皮。
  • 步驟 3/9
    切成大塊，我們這兒的桃子不離核，所以我是貼著核切的，很不規整。
  • 步驟 4/9
    鍋中加涼水，把桃子放進去。
  • 步驟 5/9
    煮沸後七分鐘左右，我們舀飯的湯勺放一勺半白糖，因為後面要放果珍，味會酸，所以放多量的白糖中和果珍的酸味。
  • 步驟 6/9
    白糖融後關火，倒入果珍半包。
  • 步驟 7/9
    連湯帶果舀入一個大的容器，涼至常溫。
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子，放入冰箱後二十四小時，開吃，這時候桃子也浸透了，味也入了，果膠也滲到湯中來，整個湯都粘稠的，吃起來和外面賣的水果罐頭一點區別也沒有。
  • 步驟 9/9
    一點要試下啊。
小貼士

桃子要挑稍硬一點的，果珍一定要挑甜橙味的。

釋出於 2020-02-06
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