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糖水黃桃罐頭
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辛老酒挽舊友

一直很喜歡吃黃桃罐頭,記得小時候,物質條件匱乏,只有在生病的時候才能吃上一瓶黃桃罐頭。每次感冒的時候,媽媽問我想吃什麼。我都會毫不猶豫的脫口而出:黃桃罐頭。那時候,感冒對於我這個吃貨來說,也不總是件壞事。

現在條件好了,可是外面的食品越來越不放心了。自己在家做美味的黃桃罐頭,不僅便宜,更重要的是放心。

時間:10-30分鐘
食材
黃桃 1500g
冰糖 300g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把罐頭瓶子洗淨,放鍋裡煮會消毒。
  • 步驟 2/11
    黃桃洗淨表面的毛。
  • 步驟 3/11
    去皮,切成小塊。
  • 步驟 4/11
    鍋里加適量水,放冰糖。沒有冰糖可用白糖代替。
  • 步驟 5/11
    大火燒開至冰糖融化。
  • 步驟 6/11
    倒入洗好的黃桃。
  • 步驟 7/11
    大火燒開,然後煮五分鐘左右。
  • 步驟 8/11
    把黃桃裝瓶子裡。為了能放得更久,把瓶子放開水中煮一會。
  • 步驟 9/11
    煮好的罐頭蓋蓋子。倒扣放涼。
  • 步驟 10/11
    放涼的罐頭放冰箱冷藏儲存。
  • 步驟 11/11
    炎炎夏日,來點冰鎮的黃桃罐頭真的很愜意。我昨晚做的,今天就吃了一瓶了。過癮啊。
小貼士

糖的量可以依個人洗好隨意增減。冰糖比白糖健康,儘量用冰糖。

煮的時間可以靈活掌握,喜歡硬點的可以少煮會,喜歡軟爛的可以多煮會。

釋出於 2022-05-02
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