黃桃在我印象裡，一直都是一種神奇的水果，畢竟只見過普通的桃子，黃色果肉的桃子從來沒見過。現在在江蘇安定下來，這個季節，黃桃遍地都是。

說實話，甜的黃桃從來沒碰到過，有一次還買到苦的黃桃。但是如此美貌、新鮮的水果有另一種特別好吃的吃法，那就是做成黃桃罐頭，而且越是酸的黃桃，這樣的吃法越好吃。尤其是冷藏後的黃桃罐頭，吃一口，帶著糖水，酸、甜、脆、爽，別提多美味了。

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其實我一直熱衷於烘焙，真的不願意寫雜的菜譜。沒想到，寫一寫菜譜也就雜了，回想起來，可能這就是我，我有特別的喜好，不僅僅只是用烤箱做出來的美食畢竟單單只是烘焙，還是太單一了。廚房的工作我也承擔一點點，做什麼事情我都特別用心，也特別願意記錄下來，供自己查閱。

如果真的分享給了大家，那就是美上加美了。

大家注意：冰糖的重量是黃桃果肉的重量的1/5，不過也要根據黃桃的甜度和個人喜好來調整糖量~