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糖水櫻桃罐頭
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扈曼綠應

去年這個時候，去櫻桃園裡摘了好多櫻桃，吃不了就做了罐頭（直到現在，我家冰箱的冷藏室裡還有一罐去年的櫻桃，至今還沒變質，年夜飯的餐桌上收到了親戚們的一致好評，這算是無心插柳柳成蔭麼），所以，今年無論如何，也要做一些， 因為這是櫻桃季不能錯過的美味，必須為冬天準備的口糧~~去年追著要做法的童鞋也看過來吧~~

食材
櫻桃 1000g
砂糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    櫻桃清洗乾淨
  • 步驟 3/11
    去掉櫻桃梗
  • 步驟 4/11
    罐頭瓶和瓶蓋清洗乾淨，放入開水鍋煮一下
  • 步驟 5/11
    櫻桃放進罐頭瓶
  • 步驟 6/11
    加入純淨水至罐頭瓶的瓶頸處
  • 步驟 7/11
    放入砂糖
  • 步驟 8/11
    冷水鍋放一蒸架，將罐頭瓶放上
  • 步驟 9/11
    加鍋蓋開火，大火燒開轉中火15分鐘
  • 步驟 10/11
    將瓶蓋擰在罐頭瓶上，擰緊，繼續開火蒸7、8分鐘即可
  • 步驟 11/11
    拿出後晾涼，瓶蓋中心就會凹進去，罐頭就做好了
小貼士

1、罐頭瓶必須保證沒有油，瓶身和瓶蓋都要消毒

2、砂糖或者冰糖或者綿白糖都可以，家裡有什麼就用什麼

3、櫻桃不用放瓶子的十分滿，放九分就夠了，因為受熱會膨脹，裝得太滿蓋不上蓋子

3、熱的時候，罐頭瓶的蓋子是凸出來的，拿出後晾涼，瓶蓋中心就會凹進去，就和買來的罐頭是一樣的

4、放進冰箱冷藏室，隨吃隨拿，一年都不壞，野餐或聚餐的好伴侶

釋出於 2022-12-26
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