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紅黃櫻桃罐頭
3.5萬 熱度 90 收藏
弟怰古元英雲

櫻桃豐收的季節，每年都會去櫻桃園採摘一些。美味的櫻桃可以放入冰箱冷藏15天左右，還可以做櫻桃罐頭和櫻桃酒。這樣不但容易儲存，還可以作為夏日的涼品，很美味喲！

時間:10分鐘內
食材
黃櫻桃 1000g
紅櫻桃 1000g
水 2000g
冰糖 800g
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    玻璃瓶洗乾淨後放入冷水中。
  • 步驟 2/17
    水燒開後繼續煮15分鐘左右。
  • 步驟 3/17
    用夾子取出控幹水分。
  • 步驟 4/17
    用夾子取出控幹水分。
  • 步驟 5/17
    晾乾水分。
  • 步驟 6/17
    冰糖備用。
  • 步驟 7/17
    櫻桃洗淨。
  • 步驟 8/17
    去核和把。
  • 步驟 9/17
    可以中間撥開，也可以用筷子直接從底部去核。
  • 步驟 10/17
    水中加入冰糖熬化。
  • 步驟 11/17
    加入櫻桃大火煮。
  • 步驟 12/17
    煮開1分鐘後關火。
  • 步驟 13/17
    放入熱玻璃瓶中。
  • 步驟 14/17
    黃櫻桃放入冰糖水中。
  • 步驟 15/17
    燒開後煮一分鐘關火。
  • 步驟 16/17
    放入熱玻璃瓶中。
  • 步驟 17/17
    趁熱擰緊瓶蓋。
小貼士

1、玻璃瓶要在水中煮15分鐘左右，取出時控幹水分。

2、櫻桃灌入玻璃瓶後，趁熱擰緊蓋，慢慢放涼。

釋出於 2022-08-29
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