1：瓶子的消毒很重要，否則容易滋生細菌。2：裝瓶時儘量裝滿，這樣空氣少利於罐頭的長期儲存。3：櫻桃儘量選擇顏色深發紫的，否則做出的罐頭顏色太淡不好看。4：瓶子一定要選密封性好的，做好的罐頭你會發現蓋子是往下凹的，如果用時瓶子凸起就有可能變質了。