黃桃的營養十分豐富，它的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。色澤紅潤金黃，甜多酸少，味道獨特，能提高免疫功也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。黃桃罐頭是我們這一代人小時候能吃到的最好吃的零食，所以它一直深藏在我的記憶深處。現在的罐頭不僅價格貴，而且新增劑多，所以還是自己動手做黃桃罐頭吧。