1.煮好的黃桃罐頭，馬上放入消過毒的玻璃瓶中，密封冷藏儲存。

2.靠近桃核部分的紅褐色果肉一定要挖掉，否則煮出的黃桃口感會微苦。

3.如果喜歡口感厚實，可以把一個黃桃切成4半。

4.沒有黃桃，可用其它桃子替代，但是不要選擇很熟的桃子，果肉硬一點的更佳。