夏天黃桃大量上市~~來來來~~

做成冰糖黃桃來吃~保證你愛吃停不下來~

比你買的黃桃罐頭好吃~關鍵還乾淨~~~

----

以下都是經驗分享，居然有人說是廢話。

腦子是個好東西，有些人就是不長(눈_눈)

-------

1.自制的糖量不能太少，否則不宜儲存太久

a.糖起到防腐作用，畢竟沒有新增劑。

b.糖的減少，會影響出汁。

2.冰糖最好使用小塊的，如果沒有完全化開，不用擔心。蒸完用勺子攪拌一下,再悶一會,肯定完全融化。而且汁水也會沒過黃桃。

在不亂改動方子的情況下,出汁還是蠻多的。

3.每個人對甜的感受度都不一樣。覺得偏甜，吃的時候加點水稀釋一下，也別隨便亂減糖。這麼簡單的問題，就不要反覆來留言說甜甜甜啦~╮(╯▽╰)╭

4.糖的比例最少也得0.8。

5.桃子不要選太熟的，蒸完太爛，沒有口感。選擇太熟太軟的桃子，又不肯按比例放糖，蒸的時間過度，能好吃麼？？？

6.桃子如果太生，切塊較大，蒸的時間肯定要延長，看狀態調整時間，做的時候靈活操作，不要那麼死板。這方子沒有那麼嚴格的。最後蒸透是關鍵。

7.才蒸好出爐不要吃！溫熱的時候也不要吃！！那個時候口感不好！！軟爛還偏酸！！

一定要等冷藏後，口感才最佳！

一定要等冷藏後，口感才最佳！

一定要等冷藏後，口感才最佳！

重要的事情說3遍了嚕~~~

為啥還有人趁熱吃。。/(ㄒoㄒ)/~~

8.密封儲存點好，半年～1年都不是問題。但是畢竟沒有新增劑，儘量早點吃完。一次不要做太多，很快就能消滅完。像我家親戚朋友分分，1星期就解決完了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭