又到了黃桃上市的季節,每年的這個時候都會買上一些黃桃,自己製作一些黃桃罐頭。我和多爸都特別愛吃黃桃,以前沒有接觸美食製作的時候,都是去超市買成品的黃桃罐頭,甜絲絲的感覺特別好吃,那個時候自己對製作食物也不是很瞭解,以為做這種水果罐頭應該也挺複雜的,從來沒想過自己去做。直到有一天,看到有人自己做罐頭,才恍然大悟,原來這麼簡單啊!只要用糖水煮一煮就好了。然後就開始了自己的製作歷程,真是不做不知道,一做嚇一跳,自己做的黃桃罐頭真心比買的要好吃。前段時間黃桃沒上市的時候,因為要做一個奶油蛋糕,去超市買了瓶黃桃罐頭準備做夾餡,結果開啟之後,怎麼吃都覺得那糖水的味道不如自己做的好吃,給孩子吃了一口,閨女也說太甜了,說還是媽媽你來做吧!最後那瓶罐頭也沒敢用。
煮的時間久,黃桃就會更軟,時間短一點,黃桃會稍硬一些,可以根據自己的喜好決定煮的時間長短;