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黃桃罐頭
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傾城的美麗莊

小時候只有生病的時候才能吃到罐頭,吃一瓶胃口大開,病也似乎好多了,那時候天真的以為罐頭還有治病的作用呢!黃桃罐頭,童年時最美好的回憶之一!

食材
黃桃 1000克
冰糖 200克
1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油桃洗淨,打皮!
  • 步驟 2/8
    打完皮的桃子去核,改成小塊,用鹽水浸泡5分鐘!
  • 步驟 3/8
    取一個無油無水的碗,碗底鋪上一層冰糖!
  • 步驟 4/8
    把用鹽水泡過的桃子洗淨,鋪到碗底有冰糖的碗裡,把剩下的冰糖撒在上邊!
  • 步驟 5/8
    上屜蒸20分鐘,(如果桃子特別硬,就多蒸5到10分鐘)無需放水,蒸的過程中會出水!
  • 步驟 6/8
    桃罐頭就做好了!蒸好的罐頭裡會有冰糖沒有融化,等罐頭涼透就會全部融化!
  • 步驟 7/8
    裝入密封罐放入冰箱冷藏儲存!
  • 步驟 8/8
    冷藏後的桃罐頭,開動了!
小貼士

如果沒有黃桃可以選擇油桃,毛桃蒸出來口感發酸!

釋出於 2018-09-05
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