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冰鎮烏梅汁，就是這麼純！
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迷亂花海巢

在酷熱難耐與汗流不止中，打敗我的不是天真，而是天真熱！

空調？雪碧？可樂？不！一杯冰鎮烏梅汁就能幫你涼爽一夏，還能消除疲勞、促進消化、止腹瀉、治久咳、據說可保青春……

一杯純正烏梅汁唯有DIY☟

食材
烏梅 20個
純淨水 2碗，家用吃飯小碗
冰糖 55顆粒
鹽 1/3湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烏梅溫水泡發5分鐘，清洗兩遍。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入2碗純淨水，放約20顆烏梅，用小火煮10分鐘。
  • 步驟 3/6
    煮沸後加入糖和鹽，再煮2-5分鐘。
  • 步驟 4/6
    濃縮烏梅汁出爐，冷卻後將它倒入儲存器中，放入冰箱冷藏1-2天。
  • 步驟 5/6
    飲用時請兌冰水，比例是☟濃縮梅汁： 冰水=1：2
  • 步驟 6/6
    冰鎮烏梅汁完成！
小貼士

1.量水的碗為家用吃飯的小碗；

2.量調料的湯匙為家用陶瓷湯匙；

3.兌水比例可根據個人愛好調配！

釋出於 2018-07-04
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