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雞刨豆腐
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仔淨唾接途

看到有人做的雞刨豆腐，覺得很好吃很入味，所以就嘗試了一下。還是有點改動，用肉末代替了雞蛋，覺得這樣口感和味道都更加好。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 50g
豆腐 400g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
青椒 適量
大蒜頭 適量
生薑 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    配料洗淨。
  • 步驟 2/12
    切碎。
  • 步驟 3/12
    豆腐靜置，排出水。
  • 步驟 4/12
    用勺子壓碎。
  • 步驟 5/12
    五花肉切成肉末。
  • 步驟 6/12
    起油鍋，爆香蒜蓉。
  • 步驟 7/12
    放入辣椒炒出味。
  • 步驟 8/12
    放入肉末和薑末煸炒。
  • 步驟 9/12
    放入青椒粒翻炒。
  • 步驟 10/12
    最後放入豆腐翻炒。
  • 步驟 11/12
    適量醬油上色。
  • 步驟 12/12
    適量鹽調味即可。
小貼士

豆腐一定要壓碎才會有感覺哦，也會更加入味。

釋出於 2019-11-22
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