雞刨豆腐
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seam虛心
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雞刨豆腐，就是用雞蛋和豆腐放在一起炒，豆腐選用的是北豆腐，將豆腐炒碎就像雞刨的似的。這道菜味道鹹鮮，做法簡單易學，也是道下飯菜哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
豆腐一塊，雞蛋2個，蔥適量 -
步驟 2/11
將雞蛋內加入少許鹽和料酒攪勻，蔥切末，豆腐切塊方便炒
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步驟 3/11
熱鍋熱油，倒入雞蛋液
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步驟 4/11
將雞蛋炒散盛出備用
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步驟 5/11
另起油鍋放入蔥末爆香
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步驟 6/11
放入豆腐翻炒
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步驟 7/11
用鏟子將豆腐壓碎，不停翻炒
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步驟 8/11
放入炒好的雞蛋一起翻炒
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步驟 9/11
放入適量的花椒粉炒勻
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步驟 10/11
放入適量鹽翻炒
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步驟 11/11
將豆腐裡出的水炒幹撒少許味精即可
小貼士
豆腐裡會出水，就不用額外加水了
大火不停翻炒
釋出於 2023-01-10
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