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雞刨豆腐
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noted水龍頭

為什麼叫刨豆腐我也不是太清楚，就是雞蛋和豆腐在一起混著炒，你中有我，我中有你的，也可能是像雞刨過的一樣亂亂的，可能就是這麼來的吧。很簡單的一道家常菜，味道不錯，還能補充人體的蛋白質。

時間:10分鐘內
食材
水豆腐 半塊
雞蛋 2個
鹽 適量
蔥 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 2/8
    起鍋熱油。
  • 步驟 3/8
    把雞蛋打散。
  • 步驟 4/8
    油燒熱後把雞蛋下入炒至七成熟盛出。
  • 步驟 5/8
    鍋中留底油，把蔥炒香。
  • 步驟 6/8
    把豆腐捏碎下入炒香。
  • 步驟 7/8
    下入雞蛋一起炒勻。
  • 步驟 8/8
    加入鹽炒勻即可。
小貼士

雞蛋炒七成熟時先盛出，炒好豆腐再下入雞蛋一起炒勻即可。

釋出於 2022-05-24
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