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燒二冬
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notify孤單

上網查了一下資料，原來燒二冬是一道浙菜，原料是冬菇和冬筍，由於冬筍我家婆不敢吃，我最後將這個冬筍改為冬瓜，算是湊合著吧，不過做出來也不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
冬菇 200g
冬瓜 500g
雞肉 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
水 適量
蠔油 適量
醬油 適量
生粉 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬菇洗乾淨切條備用
  • 步驟 2/10
    冬瓜洗乾淨去皮切條備用
  • 步驟 3/10
    熱鍋淋油將蒜爆香倒入切條的雞肉
  • 步驟 4/10
    將切條的冬菇倒進去
  • 步驟 5/10
    加入適量的鹽和水
  • 步驟 6/10
    加入蠔油翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    倒入冬瓜
  • 步驟 8/10
    加入醬油
  • 步驟 9/10
    煮至冬瓜全都變軟時加入適量的糖和生粉
  • 步驟 10/10
    最後灑上蔥花關火即可
小貼士

在炒的過程中加入水食物會更入味

釋出於 2024-09-13
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