蠔油燒二菇
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菌菇類食物一直是我們家餐桌上的寵兒，它那特有的香味深受我們的喜歡，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
香菇和平菇洗淨，這個香菇非常的光滑鮮嫩 -
步驟 2/10
把雙菇切成小條
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步驟 3/10
起鍋燒水，水開後把香菇焯去雜質撈出
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步驟 4/10
香菜切段，蒜切片
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步驟 5/10
起鍋燒油，油熱後下蒜瓣炒香
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步驟 6/10
加入香菇和平菇炒勻
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步驟 7/10
加入蠔油炒勻
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步驟 8/10
加少許水，蓋上蓋燜五分鐘
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步驟 9/10
加入食鹽
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步驟 10/10
加入香菜段炒勻即可出鍋
小貼士
香菇含雜質多，所以焯下水再和平菇一起下鍋
釋出於 2023-05-15
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