蠔油炒菌菇 - 蠔油炒菌菇的做法,蠔油炒菌菇怎麼做好吃,蠔油炒菌菇的家常做法 - 京細菜譜

蠔油炒菌菇

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醉笑三千席醉兒

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今天介紹一道非常鮮美的素菜，做法非常簡單，三種調料：海鮮醬油，蠔油，鹽。沒錯，只用這三種調料就能做出鮮美的蠔油炒菌菇啦！

時間:10-30分鐘

食材

混合蘑菇 500g

油適量

鹽適量

紅色彩椒半個

青椒半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

市場買回來的蘑菇洗淨，切片。
步驟 2/11

做一鍋開水。
步驟 3/11

水開後放入蘑菇。
步驟 4/11

水再次開後把蘑菇盛出。瀝乾水分。
步驟 5/11

彩椒切絲，蔥切段。
步驟 6/11

鍋燒熱，放入適量色拉油。放入蔥熗鍋。
步驟 7/11

放入彩椒絲翻炒片刻。
步驟 8/11

放入煮過瀝乾水的蘑菇翻炒。
步驟 9/11

放入海鮮醬油和蠔油翻炒均勻。
步驟 10/11

放入適量鹽翻炒均勻即可。
步驟 11/11

出鍋，無需放雞精味精等新增劑。

小貼士

1、蘑菇焯水主要是為了去除異味、去掉多餘的水分，這樣炒的時候蘑菇就不會出水啦！

2、蘑菇可以隨意選擇，多種蘑菇在一起炒才好吃啦！

釋出於 2022-04-08