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蠔油炒蘑菇
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所言皆塵土

天熱,吃點兒鹹鮮脆滑的素菜,也不錯

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 50克
胡蘿蔔 15克
植物油 1勺
1勺
蠔油 1大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘑菇洗淨,剪去根部,焯水後擠去水分,縱向撕開更容易入味
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨,去皮擦絲,切蔥花
  • 步驟 3/7
    熱鍋熱油,爆香蔥花,將胡蘿蔔稍炒一下。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素需要油脂的作用才能更好地被人體吸收
  • 步驟 4/7
    倒入蠔油、鹽、蘑菇,炒勻後盛出即可
  • 步驟 5/7
    蘑菇木耳真菌類的,我習慣會焯下水,去除一下雜菌和異味
  • 步驟 6/7
  • 步驟 7/7
釋出於 2019-01-17
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