【蠔油炒雙菇】——美味素食也能秒殺你的味蕾 - 【蠔油炒雙菇】——美味素食也能秒殺你的味蕾的做法,【蠔油炒雙菇】——美味素食也能秒殺你的味蕾怎麼做好吃,【蠔油炒雙菇】——美味素食也能秒殺你的味蕾的家常做法 - 京細菜譜

【蠔油炒雙菇】——美味素食也能秒殺你的味蕾

9.4萬熱度 47 收藏

如芹淚水止不住

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 250g

茶樹菇 250g

姜少許

蒜苗 1根

幹辣椒 8個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

洗淨雙菇，瀝乾水份；
步驟 2/9

茶樹菇去傘端切，切適量長度；
步驟 3/9

杏鮑菇切成粗條；
步驟 4/9

姜去皮切絲，蒜苗、幹辣椒均切成段；
步驟 5/9

鍋中燒水，水開後，將雙菇下鍋焯水；
步驟 6/9

焯水至斷生後撈出過冷河後瀝乾水份；
步驟 7/9

擠幹雙菇的水份；
步驟 8/9

燒熱炒鍋，下適量油，放薑絲和幹辣椒爆香；
步驟 9/9

將雙菇倒入炒鍋；

小貼士

1.雙菇均焯水斷生，翻炒不用太久；

2.蠔油有鹹度，我一般不會再放鹽，也可根據自己的口味酌情調鹽;

3.用其他菇類替換茶樹菇和杏鮑菇也好吃。

釋出於 2018-11-17